人道飼養

沒吃過豬肉，也看過豬走路...現代人大概是完全相反，可能吃了一輩子的豬肉也不知道是打哪來的。同樣的，你知道你吃的雞蛋是怎麼來的嗎？至少我以前是完全不知道，也沒想過這個問題，除了小時候家裡養的雞會下蛋外，多數的蛋...不就從「店」裡來的嘛？

因為研究的關係，我開始拜訪一些人道飼養的牧場，才逐漸明白平常吃的東西是怎麼來的。先不談什麼叫人道飼養，與有機又有什麼關係（這可能要另一篇才講的完 哈）。不過先來看看雞場長的是怎麼樣，人道飼養的雞又是怎麼一回事唄... » 繼續閱讀全部內容